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卵なしバターなし超簡単サクサククッキー

レシピ

子どものおやつ用。甘さ控えめだけどサクサクがやみつきになります。

子ども用と言いつつ大人も止まりません。

シンプル材料、ボール1つで超簡単。冷蔵庫で寝かせる必要もありません。

このレシピを基本に色々アレンジしてます。

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自分の覚書用に。

材料(オーブンの天板1枚分 約30個)

  • 小麦粉 100g
  • 米粉 20g
  • ブラウンシュガー 20g
  • オリーブオイル 50g
  • チアシード 少し(あれば)

全ての材料をボールに入れて混ぜます。

パラパラしてきたら手でまとめて1つに。なかなかまとまらない場合はオリーブオイルを少し足して調整。

ラップを下に敷き、生地を乗せ、さらに上にもラップ。ラップでサンドウィッチのようにします。

その上からめん棒で伸ばして型抜きします。

とても崩れやすい生地なので、そっと型抜き。

170度に予熱したオーブンで15分~20分。
市販のクッキーは甘すぎるし、添加物も入っていて体に悪そう。

我が家では娘に市販のクッキーはあげていません。

もっぱら手作りクッキー。

大変ですが、作ってます。時には娘と一緒に作ったり。

ちょっと神経質だと旦那に言われます。

もっと色々食べさせても良いんじゃないかと。

もっと大きくなったら自分で選んで食べるかもしれないし、その時はそれでいいと思います。

3歳までに食べたもので味覚が決まるそうです。

シンプルな素材の味をおいしいと思える舌になってほしいです。

だから今は私が娘にできることをしてあげる、という意味で手作りしてます。

母になる前に、自分がこんなにマメだとは思いませんでした。

普通にジャンクフードも食べていたし、無添加とかあまり興味がありませんでした。

娘のためなら、より良いものをって思えるから母は本当にすごいですね。

何より、体に良いものを選んで食べることで、私自身の体調もすごく良いです。

完全に添加物を排除するのは現代では無理だし、ジャンクフードもたまには食べます。

今日食べたものが明日の体を作る。

そう考えながら自分で選んでいくのが大切だと思います。

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