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材料3つで超簡単な自家製ポン酢

レシピ


ポン酢大好きなニュージーランド在住の主婦です。

材料3つで簡単本格ポン酢ができます。

ニュージーランドでも日本の食材が売っているジャパンマート、通称ジャパマに行けば、味ポンなど売っていますが・・・。

添加物が多く含まれているので、我が家では使いませぬ。

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特に原材料に調味料(アミノ酸)と書いてあったらMSGの可能性が高いのでやめた方が良いでしょう。

我が家の超シンプルな万能ポン酢のレシピ。

自分の覚書に。

材料(小瓶1つ分)

  • レモン汁 大1/2個もしくは小1個分
  • お酢 大さじ7
  • 醤油 大さじ5

これだけ。

全てを混ぜて、ビンに入れて冷蔵庫に保管し、1~2週間程で使い切るようにします。

酸っぱめが好きなのでお酢多めです。

お好みでブラウンシュガーを少し入れてもおいしいです。

市販のポン酢と同じようにお料理に使ってます。

これを書くにあたり一応、味ポンの原材料を確認しましたが、ポン酢になぜあれほど色々な原材料が使われているのか、と思いました。

無添加、シンプルが1番です。

今日食べたものが明日の身体をつくる

体に良いものを選んでいきたいですね。

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